19-21 августа 2016 года в рамках Гастрономического фестиваля в Ярославле состоится Международный гастрономический форум «Путешествие за вкусом! Пути развития гастрономического туризма в России»

Более 150 представителей экспертного сообщества, в том числе рестораторы, отельеры, производители продуктов, туроператоры, представители органов власти и территорий обсудят:
- актуальные проблемы формирования и продвижения российских гастрономических брендов;
- вопросы развития гастрономического туризма в России и расширения въездного и внутреннего туризма;
- инструменты поддержки местных производителей на примере наиболее удачных проектов импортозамещения.
В Меню Форума:
- актуальные вопросы и перспективы развития гастрономического туризма в России;
- съедобная выставка российских производителей;
- презентации российских регионов и национальных туристических офисов;
- опыт создания гастрономических брендов в России и за рубежом;
- практика формирования гастрономических маршрутов;
- блюдо от шефа: опыт развития гастрономического туризма за рубежом от гостей из Перу, Франции, Сингапура, Исландии, Испании, Грузии, Армении;
- национальная кухня как инструмент, способствующий развитию въездного туризма и повышению привлекательности территории;
- тематические круглые столы;
- мастер-классы от лучших шеф-поваров и сомелье;
- факультет местных продуктов и напитков.
На десерт:
- гастрономический гала-ужин, в рамках которого пройдет конкурс российских шеф-поваров, представляющих региональные гастрономические бренды с демонстрацией приготовления и дегустацией блюд. География участников конкурса - от крайнего севера до жаркого юга.
Итоги конкурса профессиональное жюри подведет 20 августа во время Городского пикника «Пир на Волге». Приготовление и презентацию блюд будут оценивать как профессиональное жюри, так и ярославцы и гости города.
Специально для гостей разработана фестивальная программа форума, главным блюдом которой станет Городской пикник «Пир на Волге» на Стрелке - самом красивом месте Ярославля:
- Более 15 000 гостей
- Более 100 участников
- Мастер-классы от лучших шеф-поваров
- Впервые! - фестиваль региональных гастрономических брендов.
А также - чемпионат по грилю, вкусные российские бренды, продукты местных производителей, фермерская лавка, мастер-классы, живая музыка, креативные площадки ярославских компаний, спорт и фитнес.
С 18 по 21 августа состоится пресс-тур по объектам гастрономического туризма Ярославской области для представителей федеральных СМИ, которые посетят и гастрономический форум, и городской пикник и оставят самые вкусные отзывы об участниках и брендах гастрономического фестиваля.
Организаторы Международного гастрономического форума «Путешествие за вкусом! Пути развития гастрономического туризма в России» - Федеральное Агентство по туризму и Правительство Ярославской области.
Форум пройдет при поддержке Всемирной Туристской Организации ООН (ЮНВТО), мэрии города Ярославля, при содействии Международного эногастрономического центра, Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО), Ассоциации кулинаров России, Союза Виноградарей и Виноделов России (СВВР), Национальной Ассоциации хранителей гастрономического наследия и туризма «Очаг», Международного общества любителей вина и высокой кухни (IWFS), Национальной Ассоциации специалистов событийного туризма (НАСТ).
Приглашаем вас стать участниками вкусных событий лета - 2016!
КОНТАКТЫ
Телефон горячей линии: 8-800-234-91-40
Менеджер проекта -  Елизавета Романова                                                  Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Работа с участниками - Анна Антонова                                                       Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Работа с экспонентами и партнерами - Евгения Самохвалова               Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Тел.: + 7 (4852) 94-32-72, Факс: +7 (4852) 30-80-83
http://volgafoodfest.ru/forum.html